Casado con la pintora Emilia Pereira, a lo largo de su vida se presentó a diferentes certámenes como la Exposición Nacional de Bellas Artes, en la década de 1950, donde obtuvo sendas medallas de plata y bronce. Así mismo, recibió el Primer Premio de Escultura del Ayuntamiento de Sevilla en 1959.

Como principales obras del escultor podemos resaltar el monumento al doctor Leal Castaño en su Espartinas natal, el monumento conmemorativo del centenario de la Junta de Obras del Puerto, los medallones de la fachada plateresca del Ayuntamiento de Sevilla, en los que se esculpió él mismo junto a su esposa, o los relieves de la Escuela de Artes Aplicadas de Nervión. Todo ello realizado seguramente en el taller que tenía en propiedad en la sevillana calle de Antonio Susillo, en funcionamiento hasta su muerte en 1984.

No podemos olvidar destacar que, en el año 1965, Manuel Echegoyan fue elegido académico numerario de Bellas Artes y de Santa Isabel de Hungría.

Con motivo del centenario de su nacimiento, Sevilla le recordó con una exposición de su obra, y dos conferencias en los Reales Alcázares. La muestra recogió su evolución desde el figurativismo hasta sus incursiones en la vanguardia. En el año 2010, en el extinto Centro Didáctico de la Imaginería de Espartinas, su figura fue uno de los principales objetivos de una exposición que recogió creaciones no expuestas al público hasta la fecha.